También es director del Centro Internacional de Cirugía Plástica y del Instituto Giampapa de terapia médica antienvejecimiento en Montclair, Nueva Jersey. Si bien actualmente actúa como portavoz y asesor médico de Jeunesse, el Dr. Giampapa trabajó como asesor para la NASA en años anteriores.

El Dr. Giampapa obtuvo su doctorado en medicina en la Escuela de Medicina de Mt. Sinai en Nueva York. Además, posee una formación médica completa en cirugía plástica y estuvo becado durante un año para llevar a cabo estudios en microcirugía y cirugía de las manos en el Centro Médico de la Universidad de Nueva York. Asimismo, es miembro del Colegio Americano de Cirujanos y es un antiguo miembro de investigación de otros prestigiosos institutos que incluyen el Centro Médico Presbiteriano Columbia en la ciudad de Nueva York.

El Dr. Giampapa es pionero en su campo. Es uno de los primeros médicos acreditados en antienvejecimiento en el mundo y es reconocido internacionalmente como un innovador en nuevas técnicas cosméticas y quirúrgicas e instrumentación. Es miembro fundador de la Academia Americana de Medicina Antienvejecimiento y fue el primero en ocupar el cargo de presidente del Consejo Americano de Medicina Antienvejecimiento. El Dr. Giampapa ha sido galardonado por el Gobierno de los Estados Unidos por sus numerosas patentes gracias a las exclusivas técnicas de administración de cultivos celulares, así como a los nuevos sistemas de administración de fármacos y el diseño de instrumentos quirúrgicos.